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赤豆的吃法有哪些

时间:10-13 来源:常识知识 访问次数:147

 赤小豆在许多 地区也叫赤小豆,赤小豆的食用方法能够 说成各种各样,不仅是味儿较为非常容易令人钟爱,另外在营养成分层面和,饮食疗法层面也备受大伙儿的钟爱,在我们的情况下常常吃到一种赤小豆的冰棍儿,可是如今早已珢少能吃到儿时的哪个味儿了,下边我们就来教大伙儿自己在家就可以做的赤小豆棒冰。

 赤小豆棒冰

 用材:赤小豆150克,水800克,老冰糖100克,粘米粉3克,婴儿奶粉20克

 赤小豆棒冰的作法

 1、赤小豆提早侵泡4钟头以上,夏季能够 放冷藏室侵泡一晚上,锅里放适度的水(最少比黄豆高一半的水位线,多了没事儿,能够 立即喝)。

 2、火灾烧开后,转文火煮30分钟上下,黄豆早已软糯,可轻轻松松磨碎,添加碎老冰糖煮至溶化。

 3、一点点粘米粉兑凉水冲成较稀的粉水。

 4、将粘米粉水倒进赤豆汤中,边拌和,滚起即熄火,放一旁凉至湿热的情况下,放进婴儿奶粉搅拌(婴儿奶粉能够 不用,不用清新爽口,加了更醇香一些)

 5、捞起来一小碗赤小豆,预留。

  6、制冷后的赤豆汤(豆和水的占比2:1上下,至少1:1,水流量大量得话棒冰会产生冷水层)倒进多功能料理机粉碎。

 7、将煮开的赤小豆各自装进磨具中,高宽比约在磨具的1/3上下,将豆汤各自灌满磨具。

 8、装上冰棍模摇杆放进冰箱冷冻四钟头以上就可以,假如想要棒冰棍儿,那么就需要将棒冰冷藏1钟头上下,再插进棒冰棍儿,然后再冷藏至硬就可以了。

 特色美食小提示

 1、黄豆侵泡及时,煮起来较为非常容易,因此实际上侵泡留宿更强,但夏季溫度太高,假如侵泡留宿,建议放电冰箱冷柜,不然非常容易出芽。

 2、水流量仅作参考,建议一次加满,多出去的一部分能够 立即喝下不容易消耗,但假如水加少了半途再加,料汁会显较稀口味淡。

 3、罐装入模的情况下,假如豆汤较浓,下边有黄豆粒的一部分会产生汽泡,可以用干净的木筷搅一搅,直至豆汤彻底包囊住黄豆,表层没有气泡再去冷藏。

 4、磨具建议选购可分拆的那类,那样摄食时更便捷,出模无需着急,用凉水冲一下,或室内温度放三分钟上下,或手捂一分钟都能够圆满脱膜。

 以上为大伙儿详细介绍了赤小豆制成棒冰的一种食用方法,我们在家里能够 亲自动手来制做,在炎炎夏日,吃上亲自动手制做的棒冰,肯定的是止渴又解暑,另外还能够让我们一起回味无穷一下儿时的味道,身心健康、美味可口、干净环境卫生,肯定会遭受亲人和盆友的钟爱。

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